🍕Feliz Día Nacional de la Pizza (¡y listos para el Gran Partido!)🍕
Los pacientes renales pueden pensar que la pizza está fuera de su menú. ¡Pero no hay que temer! En este Día Nacional de la Pizza (¡perfecto para tu reunión para ver el gran partido!), ReMend comparte una receta deliciosa y apta para riñones que se encuentra en el sitio web de Fresenius , para que puedas disfrutar de las festividades sin preocupaciones. Recuerda consultar siempre con tu médico o dietista renal sobre restricciones dietéticas específicas.
¡Aquí tienes una receta extra para que fluya tu creatividad a la hora de hacer pizza! Esta receta también se centra en reducir el potasio, el fósforo y el sodio, ¡sin renunciar al sabor!
Masa: Opte por una masa fina o una masa de coliflor para reducir el fósforo. Muchas tiendas de comestibles ofrecen opciones bajas en sodio.
Salsa: ¡Prepárala tú mismo! Utiliza una salsa de tomate baja en sodio o incluso una salsa blanca de ajo (elaborada con alternativas lácteas bajas en fósforo). Evita la pasta de tomate, que tiene un alto contenido en potasio.
Queso: La mozzarella semidescremada es una buena opción, pero úsela con moderación. Considere probar un queso ricotta bajo en fósforo.
Ingredientes para acompañar: ¡Sé creativo con verduras bajas en potasio! Aquí tienes algunas ideas:
Pimientos morrones (rojos, amarillos o verdes)
Cebollas
Setas
Aceitunas
Espinacas
Pollo a la parrilla (porción pequeña) o pepperoni de pavo (comprueba el contenido en sodio)
Evita: ingredientes con alto contenido en potasio, como tomates, patatas, aguacates y carnes procesadas.
Instrucciones:
Precalienta el horno según las instrucciones de la masa.
Extienda la salsa baja en sodio sobre la masa.
Espolvorea con queso (utiliza con moderación).
Añade los ingredientes bajos en potasio que hayas elegido.
Hornee según las instrucciones de la masa.
Consejos para preparar pizza saludable para los riñones:
¡El control de las porciones es clave!
Lea atentamente las etiquetas para comprobar el contenido de sodio y fósforo.
Controle su ingesta de potasio.
Consulte a su dietista renal para obtener recomendaciones personalizadas.
¡Disfruta de esta pizza sin remordimientos en el Día Nacional de la Pizza y durante el Gran Partido! Comparte tus creaciones con nosotros. ¡Vamos, equipo! (Pero lo más importante, ¡vamos, riñones sanos!)
